菜也有體積——您知道嗎？
菜的體積、密度、比率 = 菜品裝入餐盒容積率 → 餐盒裝餐容積率
每道菜都有自己的體積（密度、比率），無論用多大容積的“外賣”餐盒來裝菜，均可適用這種“比率”
如果裝菜超過這種比率、份量過多，餐盒的蓋子可能蓋不上，也影響到自己的菜品毛利率
如果裝菜低于這種比率、份量過少，顧客會嫌棄商家太小氣、并影響復購
下圖展示的是不同的菜品裝餐容積率，其實也就是菜品的體積或密度
舉例：20% 干煸刁子魚
無論選用多大的餐盒，干煸刁子魚只需裝到餐盒容積的20%
（我們將餐盒容積每毫升設置為“1克”）
體積、密度、裝餐容積率是20%的菜品
500毫升餐盒×裝餐容積率20% ≈實際裝餐100（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率20% ≈實際裝餐130（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率20% ≈實際裝餐150（克） |
舉例：30% 香菜拌千張絲
體積、密度、裝餐容積率是30%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐90（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐135（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐180（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐150（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐195（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率30% ≈實際裝餐225（克） |
舉例：35% 麻辣剝皮魚
體積、密度、裝餐容積率是35%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐105（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐160（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐210（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐175（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐230（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率35% ≈實際裝餐265（克） |
舉例：40% 清炒綠豆芽
體積、密度、裝餐容積率是40%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐120（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐180（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐240（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐200（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐260（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率40% ≈實際裝餐300（克） |
舉例：45% 醬油炒飯
體積、密度、裝餐容積率是45%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐135（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐200（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐270（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐225（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐290（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率45% ≈實際裝餐335（克） |
舉例：50% 五香蘿卜炒雞雜
體積、密度、裝餐容積率是50%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐150（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐225（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐300（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐245（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐325（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率50% ≈實際裝餐375（克） |
舉例：55% 新派魚香肉絲
體積、密度、裝餐容積率是55%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐165（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐245（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐330（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐275（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐335（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率55% ≈實際裝餐415（克） |
舉例：60% 黃燜雞
體積、密度、裝餐容積率是60%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐180（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐270（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐360（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐300（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐390（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率60% ≈實際裝餐450（克） |
舉例：65% 粉蒸排骨
體積、密度、裝餐容積率是65%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐200（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐300（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐390（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐325（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐425（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率65% ≈實際裝餐485（克） |
舉例：70% 金湯酸菜魚（巴沙魚）
體積、密度、裝餐容積率是70%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐215（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐315（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐420（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐350（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐455（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率70% ≈實際裝餐525（克） |
舉例：75% 咖喱牛腩
體積、密度、裝餐容積率是75%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐225（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐340（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐450（克） |
500毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐375（克） | 650毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐490（克） | 750毫升餐盒×裝餐容積率75% ≈實際裝餐565（克） |
舉例：80% 魚圓豆腐湯
體積、密度、裝餐容積率是80%的菜品
300毫升餐盒×裝餐容積率% ≈實際裝餐240（克） | 450毫升餐盒×裝餐容積率80% ≈實際裝餐360（克） | 600毫升餐盒×裝餐容積率80% ≈實際裝餐480（克） |